Pâté en Croûte, 4rt Championnat du Monde & Girona Excel.lent
19,00 €/u.
Una receta emblemática de l’Ambassade de Llívia, restaurante del que Albert y Mélina Allair son propietarios. Albert Boronat cuenta en su palamarés con varios reconocimientos como finalista en 2010 del Campeonato de Francia de Postres, en 2018 del Championnat du Monde de Pâté en Croûte, en 2019 del Championnat du Monde de Lièvre a la Royale i Bocuse d’Or España 2019. Define su cocina como «Transfronteriza» donde combina la técnica y el savoir-faire à la française, con el producto.
Peso o volumen aproximado
200 gr.
Peso o volumen aproximado
200 gr.
Ingredientes
Aus de corral, figues, festucs, farina, mantega, ous, espécies, sal, pebre, foie gras, cansalada iberica i all.
Información nutricional por 100 g
Energia: 220 kcal, Grasas: 15 g, Saturadas: 7 g, HC: 15 g, Azúcares: 1,5 g, Proteínas: 7 g, Sal: 1,2 g
Alergias
Conté fruits secs, gluten i sulfits. Pot contenir traces d’ou, llet, mostassa, cacauets, sèsam, api, soja, crustacis, mol.luscos i peix
Método de conservación
Conservar en lugar fresco y seco
Sin existencias
