Blanc – Hermitage – M.Chapoutier – 2018 – Chante Alouette

Elevage : Il est réalisé à 40-30 % en cuves inox. Les 60-70 % restants correspondent à un élevage en demi-muids avec 10 % de bois neuf et de 90 % de bois d’un à trois vins.
Cette cuvée est une superbe représentation de l’Hermitage. D’une belle ampleur en bouche, soutenue par une fine acidité, son côté «gras» est plaisant, et sa finale, d’une exceptionnelle longueur. Un grand moment de dégustation !
Blanc Sec ample et racé. Puissant. Robe or vert, brillant. Nez complexe et subtil, arômes de coing, de noix, de miel, de gingembre, d’acacia et une pointe de tilleul. Attaque franche, sans agressivité, finale d’amande. Très élégant et très long.