Agathe Bursin – Strangenberg – 2020

Un coup de cœur en pinot noir, et ce n’est pas le premier. Sur son domaine, Agathe Bursin propose 2 cuvées de terroir en rouge. Le Strangenberg est de nature marno-calcaire. Après une macération de 8 jours, un élevage de 18 mois en barrique, ce 2018 affiche une robe soutenue montrant encore des reflets violines de jeunesse. Il s’ouvre sur la torréfaction du fût accompagnée de jolies notes florales. En bouche, il impressionne par sa générosité et séduit par la texture soyeuse de ses tanins comme par sa finale. Le boisé grillé est sensible, mais parfaitement intégré. « Un vin à posséder dans sa cave »